Mousse de pasta de amendoim

15min 2 porções

ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1/4 xícara de chá de pasta de amendoim
• 2 claras pasteurizadas batidas em neve⁣
• 3 colheres de água
• 2 colheres de sopa de xilitol⁣
• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor ⁣

modo de preparo

1. Misture a gelatina na água e leve ao micro-ondas até dissolver completamente.
2. Coloque em um recipiente o leite de coco, a pasta de amendoim, 1 colher de sopa da gelatina dissolvida e o xilitol e misture uniformemente.
3. Bata as claras em neve e misture delicadamente na base com o creme de amendoim.
4. Transfira o creme para copos de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
5. E está pronto para servir! Bom apetite .

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