Sobrecoxa assada com laranja

60min 6 porções

ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa
• 2 laranjas espremidas (sem sementes)
• 2 laranjas lavadas e picadas
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 1 ramo de alecrim
• Cebola em pó, páprica-picante e sal a gosto
• Azeite

modo de preparo

1. Posicione as sobrecoxas em uma assadeira e tempere-as com cebola em pó, páprica picante e sal.
2. Despeje o suco das laranjas na assadeira, coloque as 2 laranjas picadas, a cebola, o alecrim e 1 fio de azeite.
3. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
4. E está pronto! Sirva e bom apetite.

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