Strogonoff de camarão

40min 6 porções

ingredientes

• 1 kg de camarões pequenos
• 300 gramas de creme de leite
• 150 gramas de champignon
• 1/2 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de conhaque⁣
• 3 colheres de sopa ketchup⁣
• 3 colheres de sopa de manteiga⁣
• 1 colher de sopa mostarda Dijon ⁣
• 1 cebola grande picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em uma frigideira com a manteiga, refogue a cebola e mexa até dourar.
2. Acrescente o ketchup, a mostarda e o conhaque e deixe cozinhar até o álcool evaporar completamente. Reserve.
3. Coloque os camarões em outra frigideira com azeite e doure-os em ambos os lados.
4. Tempere os camarões com o sal e a pimenta-do-reino e, em seguida, transfira para a frigideira com o molho.
5. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem até formar um molho homogêneo.
6. Sirva imediatamente e bom apetite.

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