Chipa caprese com requeijão

55min 6 porções

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de milho-verde (5 espigas)⁣
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 1/2 xícara de chá de água ⁣
• 1 xícara de chá de mussarela ralada
• 1/2 cebola média⁣
• 1 dente de alho⁣
• Sal de ervas⁣ a gosto
• 1 colher de chá de fermento em químico em pó ⁣(fermento para bolo)
• 1 colher de vinagre de maçã (opcional) ⁣
• Tomates-cerejas⁣ a gosto
• Molho pesto a gosto
• Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

1. No processador, coloque o milho, a água, o queijo, a cebola, o alho, o sal e o vinagre. Processe até misturar bem.
2. Adicione o fermento. Misture até incorporar na massa.
3. Em uma forma untada e enfarinhada, forre o fundo com metade da massa.
4. Recheie ela colocando os tomates-cerejas, molho pesto e o requeijão.
5. Cubra com o restante da massa e decore com tomate-cereja.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 45 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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