Bolo de chocolate vegano com laranja

60min 8 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• Pitada de sal
• 1/4 xícara de chá de cacau em pó
• 2 xícaras de chá de suco de laranja
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• Raspas de uma laranja grande
• 3 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 500 gramas de chocolate picado
• 300 ml de leite vegetal
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Para a massa, misture a farinha, o açúcar, o sal e o cacau em pó em uma tigela.
2. Adicione o suco de laranja, o óleo e o extrato de baunilha.
3. Por fim, incorpore as raspas e o fermento.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 35 minutos.
6. Deixe esfriar para montar.
7. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma leiteira, ferva o leite.
8. Assim que ferver, despeje, em um recipiente, junto com o chocolate picado.
9. Dê uma leve mexida e deixe descansando por 5 minutos.
10. Adicione a baunilha e misture bem até ficar liso.
11. Cubra e deixe descansando fora da geladeira até que ele fique mais firme.
12. Por fim, desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima.
13. Agora é só servir! Aproveite.

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