Biscoito de fubá sem glúten

40min 15

ingredientes

• 145 gramas de fubá mimoso⁣
• 40 gramas de amido de milho⁣
• 3 colheres de sopa de mel⁣
• 3 colheres de sopa de suco de laranja⁣
• 1 colher de chá de fermento químico em pó ⁣(fermento para bolo)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo batido ⁣
• Raspas de laranja⁣ a gosto

modo de preparo

1. Misture uniformemente o fubá, o amido de milho e o fermento em um recipiente.
2. Adicione o ovo, o suco de laranja, a manteiga e o mel. Mexa até formar uma massa homogênea.
3. Separe a massa em partes iguais e molde-as no formato de bolinhas.
4. Achate as bolinhas de massa e faça uma marca com um garfo em um dos lados de cada uma delas.
5. Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
6. Acrescente as raspas de laranja na finalização e sirva. Bom apetite.

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