Tofu grelhado ao molho asiático

45min 15 porções

Ingredientes

• 300 gramas de tofu do tipo firme
• Azeite ou óleo vegetal a gosto
• Óleo de gergelim torrado a gosto
• 1/3 xícara de chá de shoyu
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 xícara de vinagre branco
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvida em 1/4 xícara de chá de água
• Cebolinha e gergelim para finalizar

Modo de preparo

1. Corte o tofu em retângulos e retire o excesso de água do ingrediente. Para isso, embrulhe os pedaços em um pano limpo.
2. Depois, esquente uma frigideira antiaderente e despeje um fio de óleo com um fio de óleo de gergelim.
3. Coloque o tofu e deixe grelhar de todos os lados. Reserve.
4. Para o molho, em uma panela, refogue o alho e gengibre.
5. Em fogo baixo, adicione o shoyu, açúcar e vinagre.
6. Mexa até dar uma fervida. Acrescente a mistura com amido de milho.
7. Mexa até engrossar. Desligue e acrescente o molho no tofu fatiado.
8. Finalize com gergelim e cebolinha.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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