Bolo de pera

60min 1 porção

ingredientes

• 3 peras em fatias pequenas
• 1 xícara de chá de farelo de aveia ⁣
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá de suco de laranja⁣
• 1/2 xícara de chá de xilitol
• 1/4 xícara de chá de óleo de girassol
• 2 colheres de sopa de castanha-do-pará trituradas
• 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ⁣
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de chá de canela⁣
• 1/8 de colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 pitada de sal⁣
• 3 ovos

modo de preparo

1. Junte em um recipiente os ovos, o xilitol, o óleo, o suco de laranja, a baunilha e as especiarias. Misture uniformemente.
2. Acrescente gradualmente as farinhas, as amêndoas, as pequenas fatias de pera e as castanhas. Mexa continuadamente.
3. Adicione o fermento e mexa até formar uma massa uniforme.
4. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e leve-a ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
5. Agora é só servir! Aproveite.

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