Purê de cenoura simples

30min 1 porção

ingredientes

• 2 batatas-doce médias em cubos (descascadas)
• 3 cenouras em cubos (descascadas)
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

modo de preparo

1. Coloque os vegetais em uma panela com água fria e leve ao fogo para cozinharem até ficarem macios.
2. Transfira os vegetais cozidos para um processador e reserve a água do cozimento.
3. Junte a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada no processador.
4. Processe os ingredientes até adquirirem consistência de purê.
5. E está pronto para servir! Bom apetite.

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