Creme de aspargos com alho

20min 2 porções

Ingredientes

• 1 maço de aspargos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 15 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de cream cheese
• 1 colher de sopa de creme de ricota
• 1 xícara de chá de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue o alho e o aspargo por 2 minutos.
2. Adicione a água. Deixe cozinhar até que o aspargo fique bem molinho.
3. Tempere com sal e transfira para o liquidificador.
4. Bata até formar um creme e despeje de volta à frigideira.
5. Acrescente o creme de ricota e o cream cheese. Misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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