Catupiry vegano de inhame

50min 1 porção

ingredientes

• 500 gramas de inhame
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• Sumo de 1/2 limão

modo de preparo

1. Descasque o inhame e cozinhe-o em uma panela com água em abundância por cerca de 40 minutos.
2. Coloque o inhame ainda morno no liquidificador com os outros ingredientes e bata por, no mínimo, 5 minutos.
3. Sirva como desejar e bom apetite.

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