Picanha suína com espaguete de abobrinha

60min 2 porções

Ingredientes

• 500 gramas de picanha suína
• Lemon pepper a gosto
• Chimichurri a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 abobrinha grande
• 1 dente de alho
• Tomate-cereja a gosto
• 1 fio de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Com a carne ainda crua, tempere com lemon pepper, chimichurri e pimenta calabresa.
2. Envolva o pedaço de picanha suína no papel alumínio e leve para a airfryer já aquecida a 200 °C por 30 minutos.
3. Corte a abobrinha em espaguete e reserve.
4. Na frigideira, coloque o azeite e o alho para refogar.
5. Em seguida, adicione os tomates-cereja e a abobrinha. Não adicione água.
6. Quando a abobrinha estiver bem mole, quase como um macarrão cozido, tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
7. Passado o tempo da carne, remova o papel alumínio e devolva a picanha a aifryer. Deixe por mais 5 minutos de cada lado para ficar crocante e saborosa.
8. Está pronto! Bom apetite.

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