Peixe temperado no papilote

30min 5 porções

ingredientes

• 5 filés de peixe
• 1 abobrinha pequena fatiada
• 1 cenoura fatiada
• 1 batata-inglesa fatiada
• 10 unidades de vagem fatiadas
• Limão, manjericão, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Coloque os filés de peixe em um recipiente e tempere com o limão, a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
2. Em uma forna, posicione algumas fatias dos vegetais no centro de um papel-manteiga e organize-os para montar uma “cama” para o filé de peixe.
3. Tempere os vegetais com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão.
4. Coloque o filé de peixe centralizado em cima dos vegetais.
5. Dobre o papel-manteiga de forma que cubra o peixe e os vegetais formando um envelope.
6. Leve o embalado de peixe para o forno preaquecido a 200 °C por volta de 20 minutos.
7. Sirva imediatamente e bom apetite.

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