Bolo de banana de liquidificador caramelizado

50min 10 porções

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 bananas picadas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 bananas fatiadas

Modo de preparo

1. Para a massa, em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, as bananas e a canela até ficar homogêneo.
2. Despeje a massa em uma tigela, incorpore a farinha de trigo, misture o fermento e reserve.
3. Para a cobertura, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até caramelizar, mexendo sempre.
4. Depois, transfira o caramelo para uma forma e espalhe bem.
5. Por cima, distribua as bananas fatiadas e, por fim, despeje a massa.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até passar no teste do palito.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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