Frango ao molho de laranja

20min 2 porções

Ingredientes

• 1 cebola picada grosseiramente
• 1 dente de alho partido em 2
• Azeite a gosto
• 1/2 peito de frango
• 1 ramo de alecrim
• Suco de 1 laranja
• 1/2 copo de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de café de mel
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, frite a cebola e o alho no azeite.
2. Depois, doure o peito de frango de todos os lados.
3. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o mel e a farinha.
4. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão.
5. Espere sair a pressão e tire o frango de dentro. Reserve.
6. Coloque o molho do preparo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
7. Retorne à panela e acerte os temperos.
8. Adicione o mel e a farinha, mexa até engrossar.
9. Corte o frango em medalhões e sele ambos os lados em uma frigideira com azeite.
10. Sirva colocando o molho de laranja por cima! Bom apetite.

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