Panqueca vegana de banana caramelizada

15min 2 porções

ingredientes

• 1 xícara de chá de mix de farinhas sem glúten
• 1 xícara de chá de leite vegetal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 bananas maduras em fatias
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes secos, com exceção do fermento, em um recipiente e misture-os uniformemente.
2. Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento e misture-o completamente.
4. Coloque a banana em uma frigideira antiaderente aquecida e despeje a massa por cima.
5. Vire a panqueca de banana assim que um dos lados dourarem.
6. Sirva e bom apetite.

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