Salada de feijão-preto

40min 5 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de feijão-preto
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão verde
• Tomates-cereja a gosto
• 1/2 pepino
• Suco de 1/2 limão
• Salsinha e hortelã a gosto
• Sal e pimenta-calabresa a gosto
• Um pouco de azeite de oliva, vinagre e açúcar para o molho

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão da forma que você sempre faz.
2. Enquanto estiver cozinhando, pique a cebola, o pimentão, o tomate e o pepino.
3. Depois, coe o feijão e espere esfriar.
4. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
5. Finalize com suco de limão, salsinha, hortelã, sal e pimenta.
6. Prepare o molho com azeite de oliva, vinagre e açúcar.
7. E agora é só servir! Aproveite.

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