Fudge de abóbora

25min 2 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 2/3 xícara de chá de xilitol
• 2/3 xícara de chá de pasta de amendoim
• 1 xícara de chá farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de chá de farinha de coco
• 2/3 xícara de chá de purê de abóbora
• 1/4 xícara de chá de óleo de coco
• 5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de chocolate derretido

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata o ovo, o xilitol, a pasta de amendoim e as farinhas.
2. Adicione a abóbora e o óleo de coco.
3. Quando estiver homogêneo, coloque o fermento e o sal.
4. Coloque a massa em uma forma e despeje chocolate derretido por cima.
5. Leve ao forno e asse a 160 °C de 20 a 25 minutos.
6. Está pronto para servir! Bom apetite.

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