Queijo cru de castanhas vegano

5min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de castanha-de-caju sem torrar e sem sal
• 1/4 xícara de chá de água (mais a água para demolho)
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente com água, coloque as castanhas e deixe de molho por 8 horas.
2. Descarte a água, transfira as castanhas para um processador e adicione o restante dos ingredientes.
3. Bata até formar uma mistura cremosa.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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