Tarte tatin de peras

60min 6 porções

Ingredientes

• 900 gramas de peras
• 100 gramas de açúcar
• 40 gramas de manteiga
• Suco de 1 limão
• 1 pacote de massa folhada

Modo de preparo

1. Pique as peras.
2. Em uma frigideira totalmente de metal, coloque o açúcar e a manteiga. Espere tudo derreter.
3. Acrescente as peras e o suco de limão.
4. Deixe as peras cozinharem e o caldo engrossar.
5. Desligue o fogo e cubra com a massa folhada.
6. Enrole as bordas da massa de maneira que bem fique alinhada com as peras.
7. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 40 minutos ou até dourar.
8. Desenforme sobre um prato grande e reto.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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