Medalhão suíno com vinho branco

20min 1 porção

Ingredientes

• 2 medalhões de filé mignon suíno
• Temperos para suínos a gosto
• Azeite a gosto
• 25 gramas de manteiga
• Tomilho a gosto
• 150 ml de vinho branco seco
• 20 gramas de mostarda Dijon
• 100 gramas de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere os medalhões e deixe marinando por alguns minutos.
2. Depois, em uma frigideira com azeite, sele os medalhões rapidamente.
3. Adicione a manteiga e o tomilho e siga grelhando os medalhões.
4. Retire os medalhões, adicione o vinho, a mostarda e o creme de leite, mexa bem.
5. Retorne os medalhões à frigideira e espere o molho apurar.
6. Sirva em seguida! Bom apetite.

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