Homus com pimentão

40min 4 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido
• 1/4 de xícara de chá de suco de limão
• 1/4 xícara de chá de tahine (pasta de gergelim)
• 1 pimentão médio assado
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de sal
• Até 3 colheres de água (se necessário)

Modo de preparo

1. Asse o pimentão no forno por 30 minutos a 180 ºC.
2. Deixe mornar e, em seguida, retire a pele e as sementes.
3. Em um processador, coloque todos os ingrediente e bata até formar um creme.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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