Pot pie crocante

45min 2 porções

Ingredientes

• 600 gramas de peito de frango cortado em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola fatiada
• 1 alho-poró finamente fatiado
• 300 gramas de champignon congelado
• 150 gramas de ervilhas congeladas
• 100 ml de vinho branco seco
• 200 ml de caldo culinário de legumes
• 15 gramas de farinha de trigo
• 90 gramas de creme de leite
• 90 gramas de catupiry
• Salsinha a gosto
• Massa Fillo a gosto
• Manteiga derretida para pincelar

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta, páprica e azeite.
2. Coloque 1 fio de azeite na panela e grelhe o frango. Reserve em um recipiente.
3. Coloque a cebola e o alho-poró na mesma panela, refogue.
4. Adicione mais azeite e coloque os cogumelos e as ervilhas.
5. Quando estiver bem refogado, adicione o vinho branco e raspe o fundo da panela.
6. Retorne o frango à panela.
7. Adicione o caldo e a farinha. Mexa bem e espere ferver.
8. Coloque o creme de leite, o catupiry e a salsinha.
9. Espere ferver mais um pouco e acerte o sal.
10. Espere esfriar e coloque em um recipiente que possa ir ao forno.
11. Cubra com a massa Fillo.
12. Pincele manteiga derretida e leve ao forno até dourar.
13. Está pronto para servir! Aproveite.

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