Torta coração de frutas

120min 4 porções

Ingredientes da massa

• 90 gramas de açúcar de confeiteiro
• 150 gramas de manteiga gelada
• 30 gramas de farinha de amêndoas
• 250 gramas de farinha de trigo
• 1 pitada de Sal
• 1 ovo

Ingredientes do creme e finalização

• 500 ml de leite integral
• 200 gramas de açúcar
• 75 gramas de farinha de trigo
• 4 gemas peneiradas
• Baunilha a gosto
• Frutas de sua preferência para finalizar

Modo de preparo da massa

1. Pique a manteiga em pedaços pequenos.
2. Adicione o açúcar e as farinhas. Misture tudo com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
3. Inclua o ovo e mexa até ficar uniforme.
4. Envolva a massa com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
5. Depois, abra a massa entre dois plásticos.
6. Assim que abrir, retire os plásticos.
7. Transfira a massa para uma forma e faça furos com o auxílio de um garfo.
8. Leve à geladeira por 30 minutos.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar.

Modo de preparo do creme e finalização

1. Em uma panela, coloque o leite e metade do açúcar. Deixe ferver.
2. Inclua o restante do açúcar e a farinha. Mexa bastante enquanto cozinha.
3. Quando engrossar, coloque as gemas e deixe cozinhar mais um pouco.
4. Acrescente a baunilha.
5. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme. Deixe esfriar.
6. Para finalizar, coloque o creme por cima da massa e decore com as frutas de sua preferência.
7. E está pronto! Sirva e aproveite.

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