Bolo piscina vegano

60min 6 porções

Ingredientes

• 1/4 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de linhaça triturada
• 1 xícara de chá de leite vegetal
• 1 colher de chá de vinagre
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 + 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 3 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo

1. Misture a linhaça com a água. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Preaqueça o forno a 180 °C e já unte uma forma tipo piscina com óleo e farinha de trigo.
3. Misture bem todos os ingredientes líquidos em uma tigela.
4. Adicione os secos aos poucos, sempre misturando.
5. Misture o fermento por último, mexa delicadamente.
6. Coloque metade da massa na forma.
7. Peneire o cacau em pó no restante da massa, misture até dissolver e despeje na massa.
8. Leve para assar de 30 a 40 minutos.
9. Espere o bolo esfriar para desenformar.
10. Para a calda, basta derreter chocolate em barra com um pouco de leite vegetal.
11. Agora é só servir! Aproveite.

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