Camarão na moranga gratinado

60min 4 porções

ingredientes

• 1 moranga média
• 400 gramas de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200 gramas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 240 ml de leite
• Queijo ralado a gosto
• Páprica a gosto
• Açafrão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Corte a tampa da moranga e remova suas sementes.
2. Leve ao micro-ondas por 6 minutos. Vire a moranga de ponta-cabeça e deixe mais 6 minutos. Retire e reserve.
3. Em um recipiente, tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.
4. Coloque a manteiga para esquentar em uma frigideira grande e doure, aos poucos, os camarões. Reserve.
5. Na mesma frigideira, acrescente mais manteiga e doure a cebola picada.
6. Adicione o alho picado e refogue.
7. Em seguida, adicione a farinha de trigo. Mexa bem.
8. Quando a mistura atingir um ponto homogêneo, coloque o creme de leite e o leite.
9. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e açafrão. Misture bem.
10. Assim que a mistura ferver, junte o camarão à panela e desligue o fogo.
11. Tempere o interior da moranga com azeite, sal e pimenta-do-reino.
12. Em sequência, despeje todo o molho de camarão dentro da moranga.
13. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C para gratinar.
14. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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