Gratinado de batata com frango desfiado

60min 8 porções

Ingredientes

• 4 batatas médias (cerca de 700 gramas)
• Sal a gosto
• 100 gramas de bacon cortado em cubos
• 1/2 cebola cortada em rodelas finas (ou alho poró)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 400 gramas de frango cozido e desfiado
• 200 gramas de creme de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• 100 gramas de queijo mussarrela em fatias
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas em fatias médias.
2. Cozinhe as fatias de batata rapidamente em água e sal, para que elas fiquem macias. Escorra e reserve.
3. Preaqueça o forno a 180 ºC.
4. Em uma panela média, refogue o bacon e a cebola no azeite de oliva.
5. Quando estiverem levemente dourados, adicione o frango e mexa bem.
6. Acrescente o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e noz-moscada.
7. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o início da fervura. Desligue e reserve.
8. Unte um refratário médio com azeite.
9. Monte uma camada com fatias de batata no refratário.
10. Cubra com uma parte do creme de frango.
11. Repita esse processo, finalizando com o creme.
12. Cubra com fatias de mussarela e polvilhe parmesão ralado.
13. Decore com salsinha.
14. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
15. E sua receita está prontinha! Aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br