Enroladinho de salsicha com gergelim

90min 15 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 800 gramas de farinha de trigo
• Salsicha a gosto
• Ovo para pincelar
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a água e o leite.
2. Leve ao fogo e aqueça até amornar.
3. Em um recipiente, junte a mistura da panela, o óleo, o fermento e misture bem.
4. Em seguida coloque o açúcar, os ovos, o sal e, aos poucos, vá adicionando a farinha.
5. Siga adicionando a farinha até desgrudar completamente das suas mãos.
6. Transfira a massa para uma bancada enfarinha e sove por, no mínimo, 10 minutos.
7. Coloque a massa em uma tigela e cubra. Deixe descansar por 45 minutos.
8. Depois, abra a massa e corte tiras.
9. Enrole as tiras nas salsichas.
10. Corte os enroladinhos ao meio e coloque em uma forma. Cubra e deixe crescer por mais 15 minutos.
11. Passe um ovo batido por cima e espalhe o gergelim.
12. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até dourar.
13. Agora é só servir! Aproveite.

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