Tabule com pimentão

90min 3 porções

Ingredientes

• 100 gramas de trigo para quibe
• Água quente
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 1/2 pimentão verde picado
• Salsinha a gosto picada
• Hortelã a gosto picada
• Suco de 1 limão
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o trigo para quibe, a água quente e tampe. A água deve cobrir todo o trigo. Deixe hidratar por 1 hora.
2. Escorra o trigo até tirar toda a água.
3. Misture o tomate, o pimentão, a cebola, a salsinha e a hortelã.
4. Tempere com azeite e sal.
5. Leve à geladeira por 15 minutos.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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