Lasanha de camarão ao molho branco

70min 6 porções

Ingredientes da lasanha

• 250 gramas de massa para lasanha
• 400 gramas de queijo mussarela
• Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes do molho

• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola média ralada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal a gosto
• 200 gramas de creme de leite (sem soro)
• Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes do recheio

• 2 colheres de sopa de azeite
• 600 gramas de camarão limpo (sem cascas)
• 1/2 cebola média ralada
• Gotinhas de limão a gosto
• Salsa picada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do molho

1. Em uma panela média, leve a manteiga para derreter em fogo baixo.
2. Acrescente a cebola para refogar.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e refogue mais um pouco, sem parar de mexer.
4. Junte o leite e mexa com um fouet até engrossar.
5. Tempere com noz-moscada e sal. Desligue o fogo.
6. Fora do fogo, acrescente o creme de leite e o parmesão.
7. Misture bem. Reserve.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma frigideira média, aqueça o azeite.
2. Adicione os camarões e a cebola.
3. Deixe que refoguem por 5 minutos, até os camarões ficarem rosados.
4. Desligue o fogo.
5. Adicione algumas gotinhas de suco de limão e a salsa picada. Mexa bem.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Modo de preparo da lasanha

1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2. Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem.
3. Unte um refratário médio com manteiga.
4. Acomode as fatias da massa da lasanha.
5. Adicione uma camada molho branco.
6. Distribua uma porção do refogado de camarões.
7. Cubra com fatias de mussarela.
8. Repita esse processo de camadas.
9. Finalize com as últimas fatias de mussarela, o restante do molho branco e alguns camarões no centro para decorar.
10. Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
11. Sirva uma porção generosa dessa lasanha! Aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br