Torta de tapioca com frango e cenoura

45min 4 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1/2 cenoura ralada
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
• 100 gramas de queijo mussarela
• 1 tomate cortado em rodelas
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte e enfarinhe um refratário médio. Reserve.
3. Em um recipiente, misture bem os ovos, o sal, a tapioca, a cenoura, o cheiro-verde e o fermento.
4. Coloque metade dessa massa no refratário.
5. Por cima, espalhe o frango desfiado.
6. Distribua colheradas de requeijão cremoso sobre o frango.
7. Cubra com o restante da massa da torta.
8. Finalize com a mussarela (fatiada ou em cubinhos), os tomates e o orégano, nessa ordem.
9. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar.
10. Pronto, sua torta já pode ir direto para a mesa! Aproveite.

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