Nuggets vegano

30min 4 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de lentilha rosa ou de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Lemon pepper a gosto
• Alho em pó a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Orégano a gosto
• Cúrcuma em pó a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Água para dar o ponto
• Farinha panko para empanar
• Azeite para grelhar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture as farinhas, o lemon pepper, o alho em pó, a páprica, o orégano, a cúrcuma, o sal e a pimenta.
2. Aos poucos, vá juntando a água e mexendo até obter uma massa grossa, depois reserve por 5 minutos.
3. Com as mãos untadas, pegue porções da massa e modele as bolinhas, achatando-as e empanando-as na farinha panko.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os nuggets até dourarem.
5. Quando fritarem de um lado, vire para dourarem do outro.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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