Bolo de laranja vegano com calda

50min 5 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Raspas de laranja para decorar

Ingredientes para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de leite de coco, água ou suco de laranja

Modo de preparo

1. Para a massa, em um recipiente, misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Acrescente o óleo, o suco e as raspas de laranja, mexendo com um fouet até incorporar.
3. Junte o fermento e misture novamente para formar uma massa uniforme.
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 200 °C por 35 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Enquanto isso, para a calda, coloque o açúcar em uma tigela.
6. Aos poucos, vá adicionando o líquido e mexendo até obter a textura de sua preferência.
7. Quando o bolo estiver assado e frio, desenforme-o, finalize com a calda e decore com raspas de laranja.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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