Mousse de chocolate vegana

25min 2 porções

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de aquafaba gelada
• 1/2 colher de chá de suco de limão
• 100 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata a aquafaba e o suco de limão de 5 a 10 minutos, até ficar firme e em ponto de neve. Reserve.
2. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e mexa para amornar.
3. Na vasilha da aquafaba, acrescente o extrato de baunilha e misture bem.
4. Aos poucos, vá juntando o chocolate derretido e mexendo suavemente até incorporar tudo.
5. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 5 horas no mínimo.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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