Bolinho de linguiça toscana

20min 6 a 8 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de linguiça toscana
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Mussarela em cubinhos para rechear
• Farinha de trigo para empanar
• Ovo levemente batido para empanar
• Farinha panko para empanar

Modo de preparo

1. Separe as linguiças e retire a pele dos gomos.
2. Depois, retire o excesso de gordura da carne.
3. Em um recipiente, coloque a carne e adicione o ovo, a farinha de rosca, o cheiro-ver e a pimenta.
4. Misture bem até formar uma massa.
5. Pegue pequenas porções (cerca de 1 colher de sopa), molde em formato de disco e disponha um cubinho de mussarela no meio.
6. Feche o bolinho, modelando em formato de bolinha. Repita o processo com o restante da massa.
7. Empane eles passando na farinha de trigo, depois no ovo e finalizando na farinha panko.
8. Frite em óleo quente até dourar.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br