Creme de leite vegano

10min 400 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de castanha-de-caju sem sal
• 3/4 de xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Deixe a castanha-de-caju de molho em água por, pelo menos, 4 horas, ou coloque a noite para preparar o creme no dia seguinte. Pode deixar em temperatura ambiente ou na geladeira;
2. Escorra a água do molho e, com a ajuda de uma peneira, lave bem as castanhas-de-caju;
3. Em um liquidificador, coloque as castanhas e a água. Bata até obter um creme com textura homogênea. Se preciso, desligue o liquidificador mexa com uma colher e volte a bater;
4. Despeje o creme em um pote, preferencialmente de vidro, e leve para a geladeira por algumas horas antes de usar;
5. Creme de leite vegano prontinho para você usar tanto em preparos doces quanto salgados.

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