Cheesecake com geleia de morango

60min 8 porções

Ingredientes

• 2 bandejas de morango
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 pacotes de biscoito Maizena
• 100 gramas de manteiga derretida
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de geleia de morango
• 350 gramas de cream cheese

Modo de preparo

1. Para a geleia de morango, lave e pique os morangos e coloque-os em uma panela.
2. Depois, leve ao fogo com o açúcar. Cozinhe até engrossar e reserve.
3. Para a base, triture o biscoito e transfira a farofinha formada para uma tigela.
4. Junte a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Molde essa massa em uma forma de fundo removível.
6. Asse em forno a 180 °C por 20 minutos. Reserve.
7. Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, 2 colheres de sopa da geleia de morango e o cream cheese.
8. Assim que obter uma mistura homogênea e lisa, despeje o recheio sobre a base e retorne ao forno por mais 20 minutos.
9. Retire do forno e espalhe o restante da geleia por cima.
10. Deixe na geladeira até gelar e está pronto.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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