Cheesecake de morango

30min 8 porções

Ingredientes

• 150 gramas de biscoito Maizena
• 100 gramas de chocolate meio amargo picado
• 50 gramas de manteiga
• 200 gramas de cream cheese
• 200 gramas de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 2 limões-Taiti
• 1 bandeja pequena de morango

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador. Reserve.
2. Em um recipiente apropriado para microondas, derreta o chocolate de 30 em 30 segundos.
3. Acrescente a manteiga para derreter na metade desse processo e misture bem.
4. Depois de tudo derretido, junte ao biscoito triturado e mexa bastante, para incorporar.
5. Transfira essa massa para uma travessa de vidro ou uma forma de aro removível.
6. Pressione bastante, para formar uma base lisa e uniforme. Reserve.
7. Em uma batedeira, junte o creme de leite, o açúcar e o Cream Cheese.
8. Bata bem, até ficar no ponto de chantilly.
9. Acrescente o suco de limão e bata novamente.
10. Coloque esse creme sobre a base de biscoitos.
11. Higienize os morangos e corte-os ao meio. Seque bem e use para decorar sua sobremesa.
12. Leve para gelar por, pelo menos, 1 hora antes de servir.
13. E está pronto! Bom apetite.

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