Bolinho de feijão-preto fácil

60min 15 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de feijão-preto cozido com caldo
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola pequena ralada
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• 1 maço de couve fatiado e refogado

Modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse o feijão cozido com um garfo.
2. Adicione cheiro-verde, a cebola, o pimentão vermelho, o alho amassado, o sal e pimenta-do-reino.
3. Depois, aos poucos, coloque a farinha de mandioca até chegar no ponto de modelar.
4. Modele em porções do mesmo tamanho e recheie com a couve.
5. Frite em óleo quente ou asse na airfryer por 15 minutos a 180 °C.
6. E está pronto para servir! Aproveite.

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