Nuggets caseiro com maionese verde

20min 8 porções

ingredientes

• 500 gramas de peito de frango
• 100 ml de leite
• 1/2 dente de alho
• Suco de 1/2 limão
• Sal, pimenta-do-reino, páprica e salsinha a gosto
• Óleo gelado
• Ovo batido e farinha Panko para empanar

modo de preparo

1. Em um processador, triture o peito de frango até formar uma carne moída homogênea.
2. Depois, em um recipiente, tempere o frango processado a gosto.
3. Em seguida, faça moldes do tamanho de nuggets.
4. Empane os nuggets no ovo e, em sequência, na farinha panko.
5. Leve os nuggets empanados para fritar em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
6. Para o molho, junte no liquidificador o leite, o alho, o limão, sal e salsinha.
7. Bata bem e , aos poucos, vá adicionando o óleo gelado até a mistura adquirir consistência de molho.
8. Está pronto! Sirva os nuggets com o molho e aproveite.

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