Creme de queijo

50min 6 porções

Ingredientes

• 2 litros de leite
• Suco de 2 limões pequenos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 100 gramas de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, ferva o leite e adicione o suco de limão. Desligue o fogo e reserve até talhar.
2. Em um recipiente com uma peneira em cima, despeje o leite talhado e aguarde sair todo o soro, por cerca de 30 minutos.
3. Transfira a coalhada para um liquidificador e junte a manteiga, o sal e o creme de leite.
4. Bata até incorporar bem e ficar cremoso, coloque em uma tigela e cubra com plástico filme.
5. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar e está pronto.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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