Bolo de brigadeiro na frigideira

20min 1 porção

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

1. Para a massa, em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e bata bem.
2. Depois, adicione o leite, a farinha, o chocolate em pó, uma pitada de sal, a essência de baunilha e misture muito bem.
3. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Transfira para uma frigideira untada, tampe e leve para assar em fogo médio. Asse bem dos dois lados. Reserve.
5. Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo. Mexa sempre.
6. Assim que estiver começando a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
7. Em seguida, despeje o brigadeiro por cima do bolo.
8. E está pronto! Agora é só aproveitar .

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