Esfiha saudável de queijo

35min 4 porções

Ingredientes

• 150 gramas de batata cozida
• 4 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 clara
• Requeijão light a gosto
• Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque as batatas e amasse até formar um purê.
2. Adicione a farinha e misture bem.
3. Acrescente a clara e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada.
5. Dê uma leve achatada no meio e recheie com o requeijão e o queijo ralado.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
7. E está pronto! Aproveite.

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