Teppan

40min 2 porções

Ingredientes para os legumes

• 2 colheres de chá de manteiga
• 1 bandeja de legumes para yakisoba
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de saquê culinário mirim
• 2 colheres de sopa de shoyu orgânico
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Ingredientes para o salmão

• 2 postas de salmão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Gengibre em pó a gosto
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Comece temperando as 2 postas de salmão com sal, pimenta-do-reino e gengibre em pó. Reserve.
2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e 1 colher de manteiga para untar.
3. Adicione os legumes e o sal e espere refogar.
4. Quando os ingredientes murcharem, coloque o alho picado, o saquê mirim e o shoyu.
5. Misture tudo com cuidado e reserve em outro recipiente.
6. Na mesma panela, em fogo médio, coloque o restante da manteiga e coloque as postas de salmão virando de um lado para o outro até grelhar (aproximadamente 3 minutos de cada lado).
7. Monte o prato com os legumes, o salmão e jogue por cima gergelim a gosto.
8. E está pronto! Bom apetite.

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