Torta alemã com avelã

90min 12 porções

Ingredientes do creme

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 180 gramas de açúcar
• 400 gramas de creme de leite

Ingredientes do ganache

• 100 gramas de chocolate meio amargo
• 100 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 100 gramas de avelãs torradas e trituradas

Ingredientes da base

• Biscoito maisena a gosto

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata por 5 minutos.
2. Adicione o creme de leite sem o soro e bata por mais alguns minutos. Leve para à geladeira.
3. Em uma vasilha, coloque os chocolates do ganache picados e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Acrescente o creme de leite, as avelãs e misture bem.
5. Retire o creme branco da geladeira e bata por mais 2 minutos.
6. Em uma forma de fundo removível, coloque uma camada de biscoitos, uma de creme branco e coloque em volta os biscoitos, em pé e enfileirados.
7. Repita o processo no centro da torta até chegar no topo.
8. Finalize com o ganache e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
9. Agora é só servir! Aproveite.

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