Minipizza de batata com linguiça

50min 20 porções

Ingredientes

• 20 batatas pequenas
• Água para cozinhar as batatas
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate caseiro
• 100 gramas de mussarela ralada
• 2 linguiças finas
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem al dente.
2. Depois, escorra e corte as batatas em formato de cruz, mas sem cortar até embaixo.
3. Coloque um pedaço de papel manteiga sobre cada batata e aperte para esmagar.
4. Acomode as batatas amassadas em uma assadeira com papel manteiga.
5. Pincele azeite em cada uma delas.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
7. Cubra cada batata com 1 colher de sopa de molho de tomate, mussarela a gosto e finalize com rodelas de linguiça.
8. Polvilhe orégano por cima.
9. Retorne ao forno, deixe de 1 a 2 minutos para derreter o queijo e dourar a linguiça.
10. Está pronto para servir! Bom apetite.

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