Sopa de lentilhas com carne moída

100min 8 porções

Ingredientes

• 500 gramas de lentilha
• 1 batata-inglesa em cubos
• 300 gramas de carne moída
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 dente de alho grande amassado
• 1 cebola picada
• 1,9 L de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. Lave a lentilha em água corrente até todos os grãos secos boiarem para serem retirados da água.
2. Coloque a lentilha na panela e adicione água para cozinhar.
3. Deixe tampada em fogo médio por 20 minutos.
4. Na panela de pressão, coloque o óleo, o alho e deixe fritar.
5. Acrescente a carne moída e deixe refogar.
6. Quando a água da carne secar, adicione a cebola e misture.
7. Coloque a batata, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino.
8. Coloque água na panela e tampe.
9. Quando pegar pressão, conte 4 minutos e desligue. Espere a pressão sair sozinha.
10. Acrescente a lentilha cozida na panela de pressão.
11. Deixe ferver em fogo médio por 10 minutos. Misture bem, e se necessário, corrija o sal.
12. E está pronto para servir! Aproveite.

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