Pamonha com leite de coco

60min 6 porções

Ingredientes

• 5 espigas de milho-verde
• 250 ml de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Palha de milho para embrulhar

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o milho debulhado, o leite de coco, o açúcar, a manteiga derretida e bata por 3 minutos.
2. Abra uma palha de milho limpa e, em seguida, dobre as pontas para dentro e feche a parte de baixo de modo a formar um copo.
3. Encha até mais ou menos a metade com o creme de milho e feche com outra folha de milho.
4. Enrole com um barbante de modo a ficar bem fechado, mas não muito apertado para não vazar.
5. Cozinhe no vapor por 45 minutos com a panela fechada.
6. E está pronto para servir! Aproveite.

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