Brigadeiro de manga

40min 6 porções

Ingredientes

• 395 gramas de leite condensado
• 200 gramas de creme de leite
• 90 gramas de chocolate branco picado
• 150 gramas de manga madura picada
• Manteiga para enrolar
• Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve ao fogo médio e adicione o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
3. Cozinhe o brigadeiro até engrossar e desgrudar do fogo da panela, desligue e reserve.
4. Em um prato, coloque a manga e amasse-a bem com um garfo.
5. Junte na panela com o brigadeiro, mexa e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo e obter o ponto de enrolar.
6. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e reserve para esfriar.
7. Depois de frio, unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros em formato de bolinhas.
8. Finalize passando no açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e está pronto.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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