Torta de grão-de-bico com creme de castanha

30min 4 a 6 porções

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de farinha de grão-de-bico
• 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz
• 50 ml de azeite
• Sal a gosto
• Água

Ingredientes do recheio

• 150 gramas de castanha-de-caju crua (demolhada)
• 200 ml de água
• 1 colher de sopa de queijo ralado vegetal
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Para a massa, misture todos os ingredientes até formar uma pasta (vá colocando a água até dar o ponto de pasta).
2. Transfira para uma forma de fundo removível e espalhe bem, forrando todo o fundo e laterais.
3. Faça furos com um garfo por toda a massa e reserve.
4. Para o recheio, coloque, no liquidificador, a castanha e a água e bata até ficar homogêneo.
5. Depois, despeje em uma panela, leve para o fogo médio e adicione o queijo e o sal.
6. Mexa até engrossar bem.
7. Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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